端午将至，钦州这些传统粽子你都吃过了吗？
发布时间：2022-06-02 21:53:17.0来源：美丽钦州
粽
中/国/传/统/节/日
粽
香
端
午
明天就是端午节啦
大家想好吃什么粽子了吗？
小编为大家准备了几款钦州粽子
既有清甜可口的，又有咸香软糯的
还不知道吃什么的你赶快往下看吧~
壹
灵 山 大 粽
（自治区级非物质文化遗产代表性项目）
说起钦州粽子
不得不提的就是灵山大粽
灵山大粽以“大”而闻名
除了煮着吃
灵山大粽还可以煎着吃
金黄酥脆，咸香软糯的口感
让你一秒爱上这个“圆圆滚滚”的大粽子
贰
灵 山 灰 水 粽
（市级非物质文化遗产代表性项目）
灰水粽，顾名思义
是用灰水制做而成的粽子
乃两广、福建一带知名的地方小吃
灵山传统灰水粽
以竹叶为外衣，呈细长状
主要有糯米灰水粽和苏木灰水粽两种
二者的制作方法不尽相同
只因民间有“苏木避暑”的习俗
聪明的灵山人就把这味中药添入粽中
制成了清凉解暑的夏日美食供人们食用
叁
老 街 香 糯 粽
（市级非物质文化遗产代表性项目）
老街香糯粽是钦南当地的特色小吃
以十万大山野生粽叶、优质糯米为原料
配以精猪肉、绿豆、板栗、芝麻等为粽馅
主要有香糯肉粽、香糯绿豆粽、香糯板栗粽
至今，老街香糯粽已传承了四代
而它也成为了钦州人不可替代的情怀
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