【海评线】食品产业发展驶入安全+高质量“双车道”

食品安全历来是人民群众最关心的问题之一。今年党的二十大报告指出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。近年来，北海在食品产业发展上依托区位和资源优势，大力推动水产品加工、果蔬加工、烘焙产业等发展，食品产业总体规模稳步增长，食品产业发展驶入安全+高质量“双车道”。

以农业标准化建设

筑牢产业发展基础

以创建“三品一标”认证基地、畜禽生态养殖示范区（场）、现代特色农业示范区、水产品标准化基地等为抓手，不断加快农业标准化建设，从源头管控，把特色农产品优势区打造成优质安全绿色农产品生产区，筑牢地方特色食品产业可持续发展基础。建成现代化特色农业示范区436家，家畜禽标准化养殖示范基地1家；推动沙田海冬瓜特色产业标准化种植，制定发布北海首个农业地方标准《沙田海冬瓜生产技术规程》（DB4505）。建成乡镇农产品质量安全监管服务示范站5个。通过强化政策和资金扶持，引导发动各类农业生产经营主体申报无公害农产品、绿色食品和农产品地理标志认证，近三年市级累计发放奖补资金约150万元；有效期内“三品一标”农产品109个，其中北海沙虫、涠洲岛香蕉、合浦鹅等农产品地理标志8个。

实施品牌战略

打造区域“名片”

2020年以来，北海市深入实施质量强市、品牌亮市战略，打造“北海特色”、“北海制造”、“北海文旅”、“北海服务”四大品牌，其中“北海特色”品牌打造主要围绕海鸭蛋、大月饼、鸡嘴荔等多个特色产品，鼓励和引导北海本地特色食品企业优化产业结构、提升产品质量、强化品牌建设。糕点、蛋制品、水产品等一批特色食品优势企业脱颖而出，形成合浦月饼小镇、北海海鸭蛋集团等特色食品产业集群。累计培育广西农产品区域公用品牌2个，广西农业企业品牌6个，广西农产品品牌10个；27款食品通过香港优质“正”印认证，麦香皇等9家企业获评“广西老字号”，“北海海鸭蛋”入选首届“中国十珍十宝”，“北海海鸭蛋”“合浦大月饼”等已成为北海地方特色食品亮丽“名片”。

借力电商平台

增强产业发展活力

坚持以市场为导向，紧紧抓住消费升级步伐，充分利用“互联网+”发展机遇，通过“政府搭台、企业唱戏、电商助力”，为地方特色食品拓宽出路。借助“淘宝”“京东云”等平台资源，通过虚拟直播、网红直播、虚拟达人探店、传统商超网络新零售等形式，向全国推介北海特产美食；发起“北海家乡好物推荐官”推选活动，借助本地网红流量，宣传、推广北海地方农特产品极大，提升了北海海鲜、海鸭蛋、蛋黄酥、大月饼等产品品牌知名度。同时，电商企业、快递企业建立合作机制，成立商家联盟，为主播提供货源供应链、分拣、打包、仓储、快递、售后服务、培训等一系列服务。借助直播电商，北海生鲜海产品、干海味、以海产品为原料的即食产品持续保持大幅增长，2022年1-8月实现网络销售额5.8亿元，同比增长60%。北海海鸭蛋涌现出了开元、合天宝龙、回头客等一批知名海鸭蛋电商企业，逐步形成“农户养殖生产+合作社(企业)加工包装+电商销售”的产业发展模式，产业提升带动作用明显。

深挖特色资源

推动“食品+文旅”融合发展

近年，北海市不断挖掘、弘扬、传承本地特色饮食文化，通过打造特色小镇、街区，扩大北海食品品牌影响力，“以食为媒” 推动“食品+文旅”融合发展。合浦月饼小镇是全国唯一以月饼文化为引爆点、体验式烘焙为主导产业、特色小镇为模式打造的特色产业园区。月饼小镇以休闲食品产业链为核心、月饼文化创新链为特色、商务休闲旅游链为补充，是融“工业生产、科技研发、创意设计、产品展销、学习体验、文化休闲、旅游观光和品质居住”于一体的工贸旅游休闲特色小镇，2021年8月获评国家4A级旅游景区。侨港风情街主打侨越风味特色小吃，“侨港炒螺”“侨港糖水”“越南春卷”等深受市民游客喜爱，集购物、休闲、餐饮、旅游等功能于一体，成为来北海旅游的“必到网红打卡地”，2022年侨港风情街获评自治区级步行街。